興隆”QQ雞架的主要特點在腌料的調配上。“興隆”對炸雞架的傳統做法經過深入研究，取其精華，去其糟粕，在配方組料上大膽改革，采用精心挑選的十幾味香料祛腥保香，即保證了雞架本身的鮮香，又使其奇香四溢。使QQ雞架實現了“又甜又辣，香而不膩”，深受廣大消費者喜歡。這么一個讓我們喜愛的美食，終于入駐萬和食代美食廣場啦!小伙伴們，趕緊來品嘗吧!

★ 產品介紹：食用炸制的方式來雞架，如果想要獲得更好的美食體驗，那么在腌制過程中無疑要更加側重。QQ雞架是東北的地方名吃，選用精心挑選的雞架進行秘方腌制，再使用油炸的方式進行烹飪，使雞架達到骨松柔嫩、外焦里嫩、奇香入味的境界。因為烹制出的雞架肉質具有彈性，因而被俗稱為QQ雞架，并流傳而成為統稱。

“興隆蜜秘”QQ雞架經過長時間的市場調查與研發，精選了多種中草,與天然食用香料針對雞架進行腌制，在確保祛除雞架本身肉腥味的同時，極大地提升了肉香味，完全可以適合各種口味需求。

興隆蜜秘QQ雞架不僅營養均衡，同時衛生美味。除了是佐餐下酒的美食外，還可以作為零食小吃的一種。

★ 利潤分析：雞架2元一斤，加上額外費用1元(腌料，簽子，油)，售價9元/份，每份一斤，毛利潤為6/9=67%。每天按一百斤銷量計算：100*67%=670，670*30=20100，去掉房租水電，每月按5000元計算，20100-5000=00，再去掉人工費，按兩個人每人月薪1800計算，00-1800*2=10，一年利潤10*12=138000元，這是保守計算，旺季每天銷量300斤很正常。

★ 培訓內容

培訓QQ雞架全套技術(腌料配方，雞架分解方法，腌制方法，穿串方法，油炸方法，開店準備，經營方式，開業指導，免費技術升級)