鹵菜不僅僅在南方比較流行，而且在北方也是廣受歡迎，但是由于南北地域差異，大家的鹵制方法都出現了一些結合地域特色的東西，形成了獨特的風味。
萵苣炒肉的做法
1.豬肉洗干凈，控干水分。
2.把肉切成片，用鹽，豆瓣醬，水淀粉腌制20分鐘。
3.萵苣剝皮，清洗干凈切成菱形裝盤備用。
4.準備佐料，木耳提前泡好。辣椒切成菱形備用。
5.炒鍋置油燒至9層熱。
6.快速放入肉片炒斷生裝盤備用。
7.另起鍋放少許油，把干辣椒，姜，蒜炒香。
8.陸續放入木耳，彩椒，青椒。
9.再放入萵苣肉片一同炒一會兒，此時放入鹽，味精關火，起鍋裝盤即可。
10.一道色彩艷麗的菜肴就可以端上桌慢慢享用啦！
鹵菜培訓雖然會花費一些時間，但是可以真正的讓你擁有一技之長，這才是xunshou為關鍵的。當你能夠花費一點時間，讓自己得到了很大的改變，從此開啟新的人生，這才是xunshou為主要的事情。每個人在做的過程中，不要害怕，在學習的時候花時間，正所謂磨刀不誤砍柴工，這些對于未來的生活會有更多的好處。
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