前兩天有人私信大叔如何做鹵豬下水的鹵水，因為在私信里面發不了太多，于是小編就發到這里了，希望你能夠看到，對你有所幫助，做出美味的鹵肉哦，這個是農村鹵豬下水的方法，可能和別的地方有些出入，希望你們不要介意。這個農村鹵水方法也是有他的特點的·，與傳統鹵水相比，此配方操作簡單，,料易購，同時采用了若干新型調料，成品香氣馥郁，色澤純正。
鹵牛肉
主料：牛肉 ，三斤
輔料：桂皮 ，一片白酒 ，三糖 ，?勺花椒 ，二勺鹽 ，一勺八角 ，二個香葉 ，二片味精 ，一勺老抽 ，一勺干紅椒
1.經過腌制的牛肉，過水后就可放調料，花椒，八角，桂皮，香葉，老抽，白酒三，鹽，糖，紅干椒，味精，
2.用大火燒開改小火慢燜，
3.在燜燒時要常翻動，這樣好上色，入味，
4.經過二小時的鹵燜汁巳收干巳入味，
5.就可出鍋了，
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